長めに夏休みをいただいていたので
今朝は、久しぶりに生徒のみなさんのお顔を拝見できて
ホッと気持ちが落ち着きます
やっぱり、いいですね～
写真は、
養老の滝で出している「長野ヤキメン」です。
先日びんずるの日にあった
長野B級グルメコンテストで
「長野ヤキメン」が優勝したんですよね。
ＨＰでは、期間終了していますが、お店の人のお話によると、養老の滝で今月いっぱい
食べる事が出来るそうです。
コンテストでも食し、
養老の滝でもいただきましたが、
養老の滝の「長野ヤキメン」、
美味しかったです！
和風カルボナーラ、というか・・・
けっこうお腹もいっぱいになり
これで３８０円というのは
お安いと思います！
コンテストでの評価に出されていた
出品作品は
それぞれが時間やさまざまな制限のある中での
出品だったので
料理人の方々のベストの作品だっただろうか？と
疑問でした。
普通の状態でお店で食べる
「長野ヤキメン」は美味しいとおもいます！
「長野ヤキメン」として出すには
いくつか条件があるようですが
他は、各料理人の方に任されているようです。
レシピはこちら↓BBBプロジェクトHPより
「ながのB級グルメコンテストin びんずる」にて優勝した長野ヤキメンのレシピです。
材料４人分調理時間15 分
使用食材
生麺400g
豚バラ肉150g
パプリカ（赤、黄） 各1 個
ピーマン2 個
長芋1 本
チーズ30g
パセリ少々
温泉卵4 個
ミニトマト4 個
使用調味料
調味料Ａ
味噌（信州） 40g
ブイヨン40g
ニンニクパウダー少々
生姜少々
砂糖少々
こしょう少々
塩少々
1.調味料のA を合わせる。長芋を角切りと細切りにする。パブリカ、ピーマンは細切りにする。
2.飾り用のパブリカ、ピーマン、長芋の細切りを炒め、塩、こしょうする。
3.別のフライパンで豚バラ肉、長芋の角切りを炒め、火が通ったら生麺を加え炒める。
調味料A を加えチーズを加え更に炒める。香りがたってきたら皿に盛り付ける。
4.3 に飾り用の野菜を盛り付け真ん中に温泉卵をのせ、パセリとこしょうをふりかけ完成。
食べ比べてみるのもおもしろいかもしれません。
「長野ヤキメン」について
まわし者のように
つい、熱く語ってしまいました・・・
失礼しました
↓養老の滝の「長野ヤキメン」です。
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